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美酒賞析(5)
   
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  作者:大同亞瑟頓股份有限公司 發表於2013/8/26 下午 10:04:00
 

美國加州NapaValley雪佛酒廠頂級珍藏

2009 Shafer Hillside Select Cabernet &2010 Shafer Relentless

  • Parker:「Hillside Select是全世界最偉大的卡本內紅酒之一」,01、02、03連續三個年份評比滿分,持續獲得Parker高分肯定,近18年平均分數97分
  • 「稀世珍釀 : 世界百大葡萄酒」收錄頂級名酒
  • 2012年Wine Spectator 葡萄酒觀察家年終百大葡萄酒冠軍酒廠

Shafer 是加州Napa Valley重量級酒廠,亦是膜拜酒 (Cult Wine)的代表之一,歷史可追朔到1972年,當時酒廠主人John Shafer舉家搬到加州,開始了人生第二個事業。釀製的首年就獲得舊金山品酒人俱樂部的首獎肯定。Shafer的酒在國際間早已享有崇高的評價,也是全世界收藏家們競相追逐的目標。大同亞瑟頓為您獻上Shafer代表作 – 2009 Hillside Select Cabernet,獲得WA 98分高分評鑑,以及去年度Wine Spectator 百大第一名最新年份,推薦給喜愛加州Napa 珍藏酒的您。

稀世珍釀2009 Shafer Hillside Select Cabernet WA 98酒廠最精采的作品 - 旗艦酒Hillside Select Cabernet Sauvignon,在Napa Valley是最高品質的代名詞。著名酒評家Robert Parker讚美Hillside Select則是全世界最偉大的卡本內紅酒,也是他喝過最傑出的加州卡本內紅酒,由100% Cabernet釀造而成,精選酒廠在鹿躍區最頂尖的邊坡葡萄園,並全新法國橡木桶醇化32個月,每年產量僅2400箱,大份量的華麗加州卡本內,層層疊疊的濃郁滋味,展現完美的均衡度和純淨。Wine Advocate 給予和2007 Hillside Select 相同的98分極高水準的評分,目前2007 Hillside Select 行情已水漲船高。

WS百大N0.1最新年份 2010 Shafer Relentless, Napa Valley WA 92-94

2008年份榮登2012 Wine Spectator 百大第一名,向酒廠釀酒師Elias Fernandez致敬在1999推出的作品。2010年以96% Syrah 和4% Petit Syrah調制,100% 法國橡木桶陳年32個月。由隆河Cote Rotie葡萄酒啟發孕育而生的加州席哈紅酒,野莓、煙燻、焦油與甘草交錯的複雜風味,維持Shafer一貫高超釀酒水準,優美桶香和辛香料的神祕風味引人入勝。

 

 

WA

WS

TZ

2009 Shafer Cabernet One Point Five, Stag's Leap, Napa

酒廠的基本款紅酒,來自英文 One and Half Generation (1.5代)的縮寫,象徵酒廠

主人John和兒子Doug之間最深刻的牽絆,共同致力於釀製絕佳品質的葡萄酒。100% 全新法國橡木桶培養 22個月,小一號的Hillside Select Cabernet

91-94

90

93

2009 Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch, Napa

不經乳酸發酵,1/4的酒液進入不銹鋼桶增添新鮮清脆的滋味更耐久存。優雅的蜜桔、桃子滋味,風格輕快活潑,帶有柑橘、杏仁餅的香氣,令人垂涎。2011 WS Top 100#65

91

93

90

2010 Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch, Napa

92

93

 

2011 Shafer Merlot, Napa

75%新木桶培養20個月,可愛的紅莓果香,圓潤滑順的櫻桃風味

89-91

 

 

 

 
分類:智慧生活應用/觀光旅遊
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